Fraise et lait entier : toutes nos recettes

Name: Charlotte, tartes, confitures, glaces... on aime les recettes avec des fraises !
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2 personnes
Cuisine: fraise
Ingredients: 300 ml de lait entier; 1 poignée de fraises bien mûres; pétales d'un bel œillet rouge cueilli fraîchement; 2 cs de miel d'acacia

La fraise, c'est la star des marchés du printemps à la fin de l'été.

La fraise c'est vraiment le fruit ou plutôt le faux-fruit dont tout le monde raffole. Pourquoi faux-fruit ? Parce qu'en réalité, les fruits sont les petits grains (appelés akènes) présents à la surface de la fraise. Délicieuse mais fragile la fraise doit être au mieux consommée le jour de l'achat ou au plus tard le lendemain. Si vous ne voulez pas être déçu choisissez de préférence les fraises de votre région. La fraise déteste les longs voyages en camion frigorifique.

Gariguette, Mara des bois, Ciflorette, elle est de tous les desserts. Pour garnir une tarte, dans une charlotte, en glace, en sorbet, en confiture, la fraise vous régalera toute l'année.

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Toutes les recettes de fraise et lait entier des Gourmets

Des idées de recettes de fraise et lait entier pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Milkshake aux pétales d'œillets, fraises et lait entier au miel d'acacia

Zika

Ce milk-shake est une invitation à regarder son jardin différemment. Les pétales d'œillets fraîchement cueillis apportent ce parfum délicat et inattendu de clou de girofle qui surprend agréablement et transforme une boisson classique en quelque chose de vraiment original. Les fraises apportent leur douceur fruitée, le lait entier son onctuosité veloutée, et le miel d'acacia vient lier l'ensemble avec une douceur florale et délicate. Un milk-shake poétique et rafraîchissant, né du jardin et bu les yeux fermés.

Milkshake aux dattes, banane et fraises

Zika

Milkshake aux dattes mielleuses d'Algérie, banane et fraises bien mûres, lait frais entier et yaourt nature, boisson onctueuse tel du velours très agréable et énergétique, idéale pour les petits déjeuners et la rupture du jeûne pour faire monter un peu la glycémie qui est au plus bas.